Institutul de Turism din Macao a organizat zilele trecute o "Săptămână gastronomică a celebrului Institutului francez de Artă Culinară Le Cordon Bleu ", perioadă în care bucătarul-şef Jean-François Deguignet, specializat în prepararea deserturilor franceze, a făcut demonstraţii de virtuozitate în faţa studenţilor şi profesorilor chinezi.

Institutului de Artă Culinară Le Cordon Bleu din Franţa a fost înfiinţat în 1895 la Paris, fiind prima şcoală de pregătire a bucătarilor în stil european, din lume. Institul are în prezent 29 filiale pe cele cinci continente. Institutul de Turism din Macao a organizat în 2009 şi 2010 două astfel de săptămâni gastronomice, cu faimoşi bucătari ai renumitului institut francez.