Studiul se bazează pe o comparaţie făcută între ţări precum Danemarca, Finlanda, Norvegia, Suedia unde autorităţile au impus restricţii alimentare şi Marea Britanie, ţară unde nu există astfel de reglementări. Iar rezultatele demonstrează că alimentele procesate, cele de tip junk-food şi cele din conserve conţin mari cantităţi de grăsimi, calorii, grăsimi hidrogenate şi sare.
Consumul permanent al acestora duce la dublarea riscului de expunere la boli cardiovasculare. Un control strict al alimentelor din mesele noastre zilnice şi introducerea mai multor fructe şi legume vor duce la scăderea procentajului de îmbolnăvire şi a mortalităţii.
][ 
