5. Adăugăm în uleiul cu ingrediente sos de soia ușor, sos de soia negru, oțet, sos de stridii, zahăr, ulei de susan, concentrat de pui, tulpini de coriandru, apoi amestecăm bine.

6. Punem fâșiile de castraveți într-un castron mare, aruncând zeama scursă. Turnăm sosul cu ingrediente peste castraveți și amestecăm bine. Acoperim castronul cu o folie de plastic, apoi îl punem în frigider la murat, timp de două ore. În acest proces, amestecăm de două ori fâșiile de castraveți, pentru ca fiecare fâșie să fie murată în sos.