3. Turnăm o cantitate potrivită de ulei într-o tigaie. După încingerea uleiului, punem feliile de ghimbir și carnea tocată să le călim până când carnea capătă culoare mai deschisă. O scoatem într-un castronaș.
4. Mărunțim usturoiul. Turnăm puțin ulei în tigaie. După încingerea uleiului, punem usturoiul pisat în ulei să îl călim, până când se simte mirosul acestuia.