5. Întindem o folie de aluminiu pe o tavă de cuptor. Ungem folia de aluminiu cu ulei. Punem fâșiile de vită pe tavă.

6. Coacem 20 de minute carnea în cuptorul încălzit anticipat la temperatura de 160 grade Celsius. Va ieși mult sos în procesul coacerii. Scoatem tava, schimbăm folia de aluminiu, răsturnăm fâșiile de vită și coacem în continuare încă 20 de minute, până când carnea devine uscată. Scoatem tava. După răcirea, carnea de vită uscată poate fi consumată. Poftă mare!

Sfaturi:

1. Alegeți carne de vită cu cât mai puțină grăsime și tendoane, precum file.

2. Evitați ca sosul de condimente să fie sărat excesiv, altfel după coacere, carnea uscată va fi mai sărată.

3. Dacă nu preferați gustul anestezic și picant, puteți înlocui ardeii iuți și piperul Sichuan cu praful de curry, praful cu cinci mirodenii sau alte condimente.