Mod de preparare:
1. Punem orezul vâscos la înmuiat, cel puțin 4 ore.
2. Turnăm o mare cantitate de apă într-o oală cu aburi. Așezăm o bucată de tifon ud pe placa perforată din oală, pe care întindem orezul vâscos. Acoperim capacul să preparăm la focul de intensitate mare, aproximativ o jumătate de oră, până când orezul devine copt. După 20 minute de gătit, putem să punem puțină apă peste orez, apoi să preparăm în continuare pentru ca orezul vâscos copt să fie mai moale.