5. Scoatem ouăle, spălăm sarea de pe suprafață, le fierbem în apă sau la abur. Răcim ouăle preparate, apoi pot fi consumate.

Sfaturi:

1. Dacă din gălbenușuri curge ulei, ouăle sărate sunt mai delicioase.

2. Timpul de preparare al ouălor sărate depinde de temperatură, poate fi mai lung în sezonul rece. La aproximativ 30 de zile, puteți fierbe experimental un ou. Dacă este bine preparat, puteți proceda la fel și cu celelalte. Ștergeți apa de pe ouă și păstrați-le în frigider.

3. Dacă preparați ouăle unse cu rachiu în apa cu sare saturată, efectul va fi mai bun. Dar, trebuie să fiți atenți și să folosiți un recipient ermetic din sticlă sau lut.

4. Ouăle sărate pot fi consumate împreună cu orez, supă de orez, pâine chinezească sau tăieței.

5. Gălbenușurile ouălor sărate sunt solide, putând fi folosite în umplutura unor dulciuri cu specific chinezesc.