Mod de preparare:
1. Punem anticipat ciupercile urechi-de-lemn la înmuiat în apă călduță. După câteva ore, spălăm bine ciupercile bine înmuiate.
2. Turnăm o cantitate potrivită de apă rece într-o oală. Punem în oală carnea de pui, prazul, ghimbirul şi vinul de masă. Fierbem carnea până când devine coaptă.