5. Când se simte mirosul usturoiului, adăugăm sos de stridii, sos de soia, zahăr, vin de masă, amestecăm bine. Dacă sosul nu este destul de sărat, putem adăuga și puțină sare. Adăugăm o cantitate potrivită de apă, amestecăm bine.

6. Dizolvăm amidonul în puțină apă. Îl turnăm în tigaie şi amestecăm bine. Când sosul devine consistent, închidem focul. Punem o cantitate potrivită de sos preparat peste salata verde. Și mâncarea este gata pentru a fi consumată.

Sfaturi:

1. Salata verde de tip iceberg este mai potrivită pentru această mâncare decât alte tipuri de salată, deoarece frunzele sunt mai groase și crocante.

2. Nu adăugați sare în sos, deoarece sosul de stridii este sărat.

3. Adăugați puțină sare și ulei în apă când fierbeți salata, astfel salata fiartă va menține o culoare mai plăcută.

4. Evitați să fierbeți mult timp salata, altfel aceasta va fi moale și culoarea nu va fi verde.