11. Scoatem carnea şi o punem pe o hârtie de bucătărie pentru absorbirea surplusului de ulei. După 3-5 minute, putem tăia carnea în două bucăţi pentru a fi consumată.

Sfaturi:

1. Tăiaţi pe cât posibil uniform carnea, pentru ca fiecare parte să aibă aceeaşi grosime. După întindere, dacă aflaţi partea mai groasă, puteţi face câteva tăieturi uşoare pe ea.

2. Puteţi şi reduce cantitatea sării şi adăugaţi puţin sos de soia.

3. Dacă lăsaţi carnea în frigider câteva ore după ce aţi uns-o cu sare şi praf de piper, gustul va intra mai bine în carne.

4. După împachetarea feliilor de şuncă şi brânză în carne, lipiţi pe cât posibil marginile cărnii pentru ca brânza să nu se scurgă în timpul prăjirii.

5. Puteţi prepara carnea în cuptorul încălzit în prealabil la 180 grade Celsius timp de aproximativ 18 minute, după câteva minute de prăjire.