5. Frământăm apoi alte câteva minute aluatul, pentru ca acesta să fie lucios şi alunecos. În primul rând facem baza pagodei pâinilor chinezeşti cu curmale. Luăm o bucată de aluat de 200 grame, îl întindem într-o folie cu diametrul de aproximativ 20 cm.

6. Facem două tăieturi de aproximativ 5 cm pe marginea foliei de aluat şi o nouă tăietură la o distanţă de 6-7 cm, apoi zgâriem nervurile oblice între tăieturi.