Mod de preparare:
1. Tăiem cotletul de porc în bucăţi, le spălăm bine. Punem bucăţile de cotlet în apă rece şi le fierbem. După clocotirea apei, eliminăm urmele de sânge şi spălăm cotletul cu apă călduţă.
2. Turnăm în oală o cantitate potrivită de apă caldă, punem în apă bucăţile de cotlet, praz, ghimbir, usturoi, vin de masă, sos de soia, miere, zahăr, sare, piper alb. După clocotirea apei, reglăm focul la intensitate mijlocie şi fierbem o oră.