7. Luăm un rulou şi îl întindem într-o foaie în formă de elipsă. Presărăm o cantitate potrivită de zahăr sau puţină sare peste foaie. Bineînţeles că putem să nu presărăm nimic.
8. Îndoim o treime din foaie de jos în sus, apoi o altă treime de sus în jos şi apăsăm cu mâna aluatul pentru ca încheietura să fie lipită bine.