3. Tăiem aluatul format din compoziţia de apă şi ulei în 10 bucăţi de aceeaşi mărime şi le întindem cu făcăleţul în foi rotunde. Punem câte o bucată de patiserie pe fiecare foaie de aluat. Împachetăm stratul şi lăsăm încheietura la spate.

4. Luăm o bucată de aluat, o turtim cu palma şi o întindem cu făcăleţul într-o foaie subţire, în formă de elipsă. Rulăm foaia de jos în sus.