3. Turnăm o cantitate potrivită de apă într-o oală. După ce aceasta clocoteşte, punem în oală fâşiile de cartof şi le fierbem o jumătate de minut. Apoi le scoatem, le spălăm de câteva ori cu apă rece pentru a se răci. Atenţie: Nu trebuie să fierbem fâşiile de cartof prea mult timp, pentru ca acestea să fie crocante.

4. Scurgem apa şi punem fâşiile de cartof într-un vas. Punem usturoiul mărunţit peste acestea.