Fasolea azuki are rol de înlăturare a căldurii interioare, detoxifiere, tonificarea splinei şi a stomacului, diureză, dezumflare, tratarea bolii Beri-Beri ş.a. Pasta dulce de Azuki este des folosită în prepararea dulciurilor chinezeşti.

Ingrediente: (pentru aproximativ 400 gr. pastă dulce de Azuki)

120 gr. boabe de fasole Azuki, 50 gr. zahăr