3. Curăţăm ghimbirul de coajă, îl spălăm şi tocăm. Amestecăm cu ghimbirul tocat sos de soia, zahăr, oţet, sare, concentrat de pui, ulei de susan.

4. Răsturnăm spanacul din castronaş pe o farfurie şi îl scoatem uşor. Turnăm sosul pregătit peste spanac. Amestecăm bine şi salata este gata pentru a fi servită.