6. Spălăm bine coriandrul chinezesc şi îl tăiem în bucăţi mici. După ce perişoarele sunt fierte, punem bucăţile de coriandru şi închidem focul. Ciorba de perişoare cu varză chinezească este gata pentru a fi consumată. Poftă bună!
Sfaturi:
1. Puteţi regla cantitatea sării pe baza cantităţii apei utilizate.
2. Dacă modelaţi perişoarele cu linguriţa, înainte de-a o modela pe fiecare, trebuie să umeziţi linguriţa în ciorbă, pentru a evita lipirea cărnii tocate. Cu această metodă, perişoarele sunt foarte uşor de modelat.