3. Scoatem usturoiul afară, pentru ca acesta să stea la uscat la aer. Îl punem, apoi, într-un borcan curat din sticlă.

4. Adăugăm în borcan oţetul de orez şi zahărul, turnăm apa fiartă şi răcită. Apa trebuie să treacă peste usturoi. Acoperim borcanul cu capacul. Punem, apoi, borcanul într-un loc rece şi uscat. După 2-3 luni, usturoiul va deveni semitransparent şi va putea fi consumat. Usturoiul poate fi lăsat la murat timp de un an. Cu cât mai mult timp este lăsat la murat, cu atât este mai bun gustul usturoiului.

Sfaturi:

1. Puteți adăuga zahăr și oțet după gustul dvs.

2. Puteți folosi și oțet alb în loc de oțet de orez.

3. Usturoiul murat pot fi consumat singur, dar merge perfect lângă preparatele din carne. De obicei, chinezii preferă să mănânce usturoiul murat la „hot pot".

4. Când consumaţi carne grasă, usturoiul murat ajută la înlăturarea gustului neplăcut şi la stimularea digestiei şi absorbţiei.