Mod de preparare:

1. Punem 2 foi de gelatină într-un castron şi turnăm apă rece peste ele, lăsându-le să se hidrateze. Adăugăm zahăr în lapte, apoi îl încălzim la 50 grade Celsius. Punem foile de gelatină în lapte, pentru ca acestea să se dizolve.

2. Lăsăm crema de brânză la temperatura camerei ca să fie moale. Apoi o batem bine cu mixerul electric.