În vreme ce vă bucuraţi de aroma ceaiului puteţi să admiraţi şi felurite spectacole tradiţionale, cum ar fi opere în stil Beijing, acrobatiţii, teatru de umbre sau kungfu. Dar, în acelaşi timp, nu ignoraţi dibăcia ospătarilor. Aceştia pot mânui îndemânatic ceainicele de aramă cu ciocuri lungi de un metru fără să verse nici măcar o picătură din conţinutul lor. Aceasta este tradiţia vechilor ceainării din Beijing. Recipientele păstrează apa la o temperatură potrivită pentru prepararea ceaiului.