7. Tăiem usturoiul mărunt şi ghimbirul în fâşii subţiri. Tăiem carnea în felii şi le punem într-un castronaş. Adăugăm 5 ml. sos de soia şi puţin vin de masă şi amidon în carne şi le amestecăm bine. Turnăm o cantitate potrivită de ulei în tigaie. După ce uleiul s-a încins, punem fâşiile de ghimbir şi o jumătate de usturoiul mărunţit la prăjit la foc mic, până când se simte mirosul acestora. Punem feliile de carne şi le clătim la foc mijlociu până când culoarea acestora devine deschisă.