Sfaturi:
1. Aluatul pentru tăiţei trebuie să fie tare pentru a evita lipirea tăiţeilor şi pentru ca aceştia să capete un gust mai bun.
2. Cantitatea apei adăugate în păstăi trebuie să fie potrivită, altfel după fierberea lor înăbuşită, tăiţeii vor fi prea tari sau moi.