9. După răcire, rousong se poate consuma.

Sfaturi:

1. Rousong trebuie păstrat într-un recipient ermetic. Evitaţi să puneţi rousong în frigider sau umezirea acestuia.

2. Firele de carne trebuie prăjite imediat după ruperea cu mâna, altfel vor fi uscate de aer în scurt timp. Dacă nu le puteţi căli imediat, le păstraţi într-un recipient ermetic la frigider.

3. Evitaţi să căliţi excesiv firele de carne, altfel rousong va fi tare, foarte uscat şi nu va fi gustos.

4. Este bine să nu adăugaţi dintr-o dată toate condimentele. Puteţi condimenta treptat, pentru a obţine un gust satisfăcător.

5. Dacă vreţi un rousong picant, puteţi adăuga, în timpul călirii, puţină pudră de ardei iute sau de curry.

6. Rousong poate fi consumat simplu sau alături de supa de orez. De asemenea, poate fi folosit în prepararea checurilor sau pâinii.

7. În afară de carnea de porc, rousong poate fi gătit şi din carne de pui, vacă sau peşte.