Restaurantul Jiumen este format din 11 unităţi. Patronii acestora prepară chiar ei gustările. De fapt, micile gustări din Beijing nu sunt numai mâncare; ele reprezintă cultura tradiţională a oraşului. Mulţi oameni care trăiesc de mici în Beijing vin aici pentru a căuta "gustul copilăriei". Gustările readuc în mintea lor evenimente din trecut.
Dacă aveţi ocazia să veniţi la Beijing, nu uitaţi să mergeţi la restaurantul Jiumen, pentru a savura micile gustări tradiţionale ale oraşului.