2. Tăiem carnea de porc în fâşii subţiri. Turnăm o cantitate potrivită de apă într-o oală şi introducem fâşiile, pe care le fierbem la foc mare. După ce apa dă în clocot mai continuăm fierberea încă 2-3 minute după care oprim focul. Spălăm apoi bine fâşiile de carne cu apă călduţă, după care scurgem apa din oală.