Sfaturi:

1. Cum se bate mai uşor la pasul numărul 2? Sfatul e să puneţi o cantitate potrivită de apă caldă într-un mare vas (bain marine)şi vasul cu ouă în apa caldă câteva minute în timp ce bateţi ouăle . Apoi scoateţi afară vasul şi continuaţi să bateţi ouăle. Dacă nu merge uşor, puteţi pune din nou vasul în apa călduţă si continua baterea.

2. E bine să alegeţi banane pe cât posibil coapte, care potenţează gustul checului.

3. Temperatura de coacere se reglează în funcţie cu ce cuptor aveţi. Dacă culoarea checului rămâne prea deschisă la temperatura de 180 grade, când funcţionează ambele surse de căldură, se poate ridica temperatura. Însă la etapa de folosire doar a căldurii de jos, e mai bine să nu folosiţi temperatura înaltă pentru a evita arderea checului.

4. Checul trebuie păstrat în pungi ermetice, la temperatura camerei. Dacă puneţi checul în frigider, va deveni mai tare.