9. Acum pregătim aluatul. Adăugăm zahărul pudră şi sarea în untul topit, (care trebuie să avem grijă să nu ajungă lichid). Batem untul cu mixerul până când devine alb şi pufos. Punem pe rând ouăle bătute în unt şi continuăm să-l batem pentru a rămâne pufos ca şi consistenţă. Punem restul de ouă bătute doar după absorbirea completă a celor adăugate anterior.