9 din 10 localnici vă vor recomanda restaurantul Huamei pentru degustarea de delicatese ruseşti. Ridicat în 1925, de un evreu venit din Rusia, este nu numai cel mai vechi local rusesc din Harbin, dar şi mândria tuturor restaurantelor de gen din localitate.

Ca restaurant rusesc de tradiţie, a păstrat până astăzi, multe din obiceiurile vremii când a fost înfiinţat. De pildă, la intrare, în întâmpinarea clienţilor vine totdeauna un chelner în vârstă. Clienţii spun că se simt în siguranţă, ca acasă, când sunt întâmpinaţi de o persoană în vârstă, cu un zâmbet blând.