Sfaturi:

1. Gustul dulce-acrişor al ananasului face acest preparat apetisant şi gustos. Dacă eliminăm ananasul, avem orez Yangzhou. Combinaţia orezului prăjit poate fi decisă după voie, potrivit gustului.

2. Indiferent de tipul de orez pus la prăjit acesta trebuie să fie fiert cu o zi înainte. Orezul proaspăt fiert este foarte umed şi nu este potrivit pentru călire.