11. Turnăm o cantitate potrivită de ulei în tigaie. După ce uleiul se încălzeşte, punem o plăcintă cu fundul în sus în tigaie şi o turtim uşor cu degetele sau facem invers, adică, punem plăcinta în tigaia după ce o turtim. Putem pune câteva plăcinte în tigaie, urmărind aceeaşi procedură.