Mod de preparare:

1. Spălăm bine aripile de pui. Turnăm într-o oală o cantitate potrivită de apă rece în care introducem aripile şi le punem la fiert. Când apa dă în clocot, le mai ţinem la fiert încă câteva minute. Le scoatem din apă fiartă şi le spălăm cu apă caldă de câteva ori pentru a elimina cheagurile de sânge.