4. Se încălzeşte tigaia pe foc, se toarnă puţin ulei. Se pun bucăţile de păstăi să se prăjească la foc mic spre mijlociu, până când sunt aproape coapte, apoi se scot pe o farfurie. În acest proces, trebuie să se amestece mereu păstăile, pentru a evita arderea acestora.