Sfaturi:
1. Zahărul şi oţetul se adaugă la sfârşit pentru ca gustul dulce - acrişor să iasă mai bine.
2. Când se prepară zeama de zahăr, temperatura nu trebuie să fie ridicată. Altfel zahărul se arde şi devine amar.
3. Susanul alb este folosit doar pentru ornament şi poate să lipsească.