8. După ce bucăţile de coastă au absorbit gustul sosului, se adaugă 20 gr. zahăr şi oţet de orez. Se fierbe la foc iute până când sosul devine consistent. Se scot bucăţile de coastă pe o farfurie, iar la sfârşit se împrăştieze puţin susan alb deasupra ca ornament.
][ 
