5. Se spală tigaia şi se toarnă din nou o cantitate potrivită de ulei. După ce se încinge uleiul, se reglează la foc mic, se pun boabele de piper negru zdrobite să se prăjească. Când iese mirosul piperului, adăugăm fâşiile de ceapă şi ardei gras şi le amestecăm puţin.