Schema emisiunilor
Despre CRI
Despre noi
Caută:
 
Home | Informaţii | Chineză | Cultură Divertisment | Turism-Bucătărie | Comunicare | Economie-Societate Salut, China
Satul Jukura, locul de origine al cafelei chinezeşti
2012-04-17 14:44:19 cri-1

Bună seara, stimaţi ascultători! Bun găsit la o nouă ediţie a rubricii "Turism în China". Atunci când vorbim despre istoria cafelei chinezeşti, trebuie, neapărat, să amintim de cafeaua produsă în zona Jukura din provincia Yunnan, care ocupă un loc important în procesul evoluţiei cafelei în ţara noastră. Experţii din domeniu au confirmat, după o serie de cercetări desfăşurate ani de-a rândul, în pădurea seculară din zonă, că arborii de cafea, care se întind pe o suprafaţă puţin mai mică decât un hectar, reprezintă un soi rar şi preţios, care creşte doar în provincia chineză Yunnan. Cu boabe mici şi fine, dar de bună calitate, acest soi este apreciat drept "fosila vie" a cafelei chinezeşti.

Satul Jukura se situează în adâncul munţilor, fiind înconjurat de un afluent al fluviului Yangzi. Accesul în zonă este greu. Tocmai de aceea, satul, populat de locuitori de etnie Yi, este aproape izolat şi necunoscut de restul lumii, dar încă îşi păstrează vitalitatea de altădată. Un localnic pe nume Tan Jialin ne-a spus:

"Pădurea de cafea din satul nostru este foarte bătrână. Pe această bucată de pământ sunt 24 de arbori de cafea care dăinuie, aici, de peste o sută de ani şi care reprezintă un soi special de cafea cu boabe mici. Aceşti arbuşti sunt "străbunicii" culturii cafelei chinezeşti, ce au o valoare extrem de mare pentru cercetarea ştiinţifică, valorificarea şi dezvoltarea acestei culturi".

1 2 3 4
[  Printează ][ ][  Home ]
Altele
Comentarii
in Web   romanian.cri.cn
   Webradio
înregistrările săptămânii
Radio Online
• 2019/12/14• 2019/12/13
• 2019/12/12• 2019/12/11
• 2019/12/10• 2019/12/09
• 2019/12/08• 2019/12/07
mai mult>>
Alte rubrici Forum
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China