3. Se lasă o cantitate potrivită de ulei în tigaie, restul se scoate. Se încălzeşte tigaia la foc mijlociu. Când uleiul devine puţin cald, se pun fâşiile de praz. După ce a ieşit mirosul prazului, se pune în tigaie carnea tocată. Se amestecă carnea tocată în timp ce se adaugă vinul de masă până când culoarea acesteia devine deschisă.