5. Se toarnă în tigaia încinsă două linguriţe de ulei. Când uleiul devine puţin cald, la foc mijlociu, se pun în tigaie prazul, ghimbirul şi usturoiul. Când iese mirosul acestora, se pune în tigaie carnea şi se amestecă. După ce culoarea feliilor de carne devine mai deschisă, se scot într-un castronaş.