Schema emisiunilor
Despre CRI
Despre noi
Caută:
 
Home | Informaţii | Chineză | Cultură Divertisment | Turism-Bucătărie | Comunicare | Economie-Societate Salut, China
Felii de peşte cu pastă de tomate (Fan qie yu pian)
2010-03-04 18:59:28 cri-1

Stimaţi ascultători, astăzi vom prepara împreună Felii de peşte cu pastă de tomate (Fang qie yu pian)

Mai întâi vom prepara Felii de peşte cu pastă de tomată.

Materii prime: 250 de grame de carne de peşte.

Ingrediente auxiliare: o jumătate de castravete, un albuş.

Condimente: ulei, sare, praf de gust, 60-80 de grame de pastă de tomate (sau gem, sos de tomate), vin de masă, praf de amidon, zeamă de pui sau de oase.

Operaţii:

- Carnea de peste se taie în felii subţiri de 2-3 de cm lungime şi lăţime. Se amestecă cu sare, puţin praf de gust şi praf de amidon, albuş de ou.

- Castravetele se taie în felii şi se sărează.

- Se aşază pe foc tigaia (ceaunul) cu 250 de grame de ulei. Când uleiul este încălzit bine, se împrăştie în ulei feliile de peşte să se prăjească 3-5 minute şi se scot când capătă culoarea galbenă-aurie. Se recuperează uleiul.

- Se reaşază pe foc tigaia cu puţin ulei. Se pune pastă de tomate. Se amestecă 2 minute, se adaugă sare, puţin praf de gust, 60-80 de grame de zeamă, o lingură – două de praf de amidon dizolvat în două linguri de apă.

- După ce dă în clocot, se pun feliile de peşte prăjite şi feliile de castravete. Se amestecă. Inainte de a se scoate din tigaie, se toarnă câteva picături de ulei de susan.

[  Printează ][ ][  Home ]
Altele
Comentarii
in Web   romanian.cri.cn
   Webradio
înregistrările săptămânii
Alte rubrici Forum
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China