Schema emisiunilor
Despre CRI
Despre noi
Caută:
 
Home | Informaţii | Chineză | Cultură Divertisment | Turism-Bucătărie | Comunicare | Economie-Societate Salut, China
Alge cu boabe de susan
2009-03-23 16:41:29 cri-1

Bună seara, dragi prieteni! La microfon, Zhang Xue. Algele, bogate în proteine, grăsimi, hidrocarbonaţi, calciu, fier, caroten, vitamine B1, B2 şi iod, este o plantă marină cu o valoare trofică înaltă. Astăzi vă prezint modul de preparare a unui fel de mâncare din alge: alge prăjite cu boabe de susan.

Ingredientele necesare sunt 250 g de alge, 2 linguri de boabe de susan prăjite, o lingură mare de vin de gătit, o lingură mare de ulei şi ardei iuţi, ulei şi sare, după gust.

Se taie algele în bucăţi mari şi se fierb în apă până devin moi. Se încălzeşte o tigaie cu ulei. Când uleiul este pe jumătate încins, se scot bucăţile de alge din apă şi se pun în tigaia cu ulei, la projit, timp de un minut. După aceea, se scot algele din tigaie şi se scurg bine de ulei, se pun într-un castron şi se adaugă vin de gătit, ulei cu ardei iuţi, sare şi boabele de susan. Se amestcă bine şi mâncarea este gata.

Statisticile arată că 3,2% dintre chinezi şi 4,6% dintre tinerii din oraşe nu servesc micul dejun. Se ştie că micul dejun este foarte important pentru sănătate.

Persoanei care nu serveşte micul dejun îi este foarte greu să se concentreze deoarece glucoza sanguină este foarte redusă dimineaţa. Dacă nu este servit micul dejun, celule craniene care se hrănesc cu glucoză vor fi nealimentate iar individul nu se va putea concentra şi va suferi de reducerea capacităţii de memorie. De asemenea, persoanele care sar peste micul dejun riscă să se înbolnăvească de enterită.

Dar ce alimente sunt recomandate a fi consumate la micul dejun? Experţi din domeniul nutriţiei ne recomandă o reţetă ştiinţifică a micului dejun care cuprinde cereale, carne sau ouă, lapte şi fructe. Ei susţin că îmbolnăvirea de boli cardiovasculare şi diabet se datorează dezechilibrului de substanţe nutritive consumate, iar restabilirea acestuia se realizează prin creşterea consumului de cereale şi de fructe. Experţii ne recomandă, totodată, să consumăm rădăcini, tulpine, frunze, flori, roade şi seminţe ale plantelor care conţin hidrocarbonaţi, fibre, proteine vegetale, vitamine şi substanţe minerale.

Aici se încheie ediţia de astăzi a rubricii „Bucătăria chineză". Realizatoarea şi prezentatoarea Zhang Xue vă doreşte un week-end plăcut! La revedere pe săptămâna viitoare!

[  Printează ][ ][  Home ]
Altele
Comentarii
in Web   romanian.cri.cn
   Webradio
înregistrările săptămânii
Radio Online
• 2018/08/19• 2018/08/18
• 2018/08/17• 2018/08/16
• 2018/08/15• 2018/08/14
• 2018/08/13• 2018/08/12
mai mult>>
Alte rubrici Forum
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China