Schema emisiunilor
Despre CRI
Despre noi
Caută:
 
Home | Informaţii | Chineză | Cultură Divertisment | Turism-Bucătărie | Comunicare | Economie-Societate Salut, China
Preparate din făină de grâu, specialități culinare în sărbătorile tradiționale din China
2019-04-04 10:23:35 cri-1

De Sărbătoarea Primăverii în întreaga Chină se omagiază zeii. Din acest motiv, chinezii pregătesc din aluat făcut din făină de grâu produse de patiserie în diverse forme pe care le oferă ca ofrandă zeilor. Conform tradiției, aluatul se coace în forma similară a monedei tradiționale și se decorează cu curmale uscate. Acest aliment va fi consumat de familie numai după cumpăna dintre ani.

A doua sărbătoare importantă când se pune pe masă mâncare preparată din făină tradițională este Festivalul Qingming. Cu acest prilej se comemorează cei trecuți în neființă din familie. Chinezii pregătesc o prăjitură în formă de pasăre ca să-și exprime dorul față de cei care nu mai sunt în viață. Preparatele în formă de animale, flori și fructe se oferă copiilor.

La data de 15 iulie se omagiază strămoșii. Sărbătoarea este în sezonul recoltei, iar în fiecare casă chinezească este făină din belșug. Aceasta se mai numește și Sărbătoarea figurinelor din făină, preparate care sunt dăruite cunoscuților.

Festivalul Mijlocului de Toamnă este o ocazie cu care se întregește familia și cu toții omagiază Luna. Gospodinele prepară o prajitură rotundă care se face dintr-un strat de aluat, unul de curmale uscate și un altul din flori de curmale. După ce se scoate din oala specială cu aburi, preparatul se așează pe masă și se oferă Lunii. După această etapă, prăjitura se împarte întregii familii.

[  Printează ][ ][  Home ]
Altele
Comentarii
in Web   romanian.cri.cn
Alte rubrici Forum
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China