Coridorul întortocheat leagă fiecare cameră din curte.

Curtea cu coridorul șerpuit

Pe străduțele din Beijing sunt ceainării cât vezi cu ochii, dar unele au o arhitectură și un aer aparte. „Ceainăria cu coridorul șerpuit" este una dintre ele și este situată pe străduța nr.11 din localitatea Dongsi. Ceainăria îmbină elemente tradiționale din cultura chinezească, precum cărămida albastră, lemnul, bambusul verde și un coridor cu pereții din sticlă care îi dă ceainăriei un aer modern.

Ingeniosul proiect a câștigat o serie de premii. Ceainăria este construită într-un colț al unei curți vechi, iar coridorul în forma „L" leagă camerele din cele patru puncte cardinale. Numele localului a fost inspirat de arhitectura unică: „Ceainăria cu coridorul șerpuit".

Patronul ceainăriei este Xue Binghua și provine din orașul Chaohu din provincia Anhui situată în centrul Chinei. Orașul are o veche istorie în cultivarea ceaiului, iar Xue este pasionat de acest domeniu. A bea zilnic ceaiul a devenit deja o rutină în viața cotidiană. În urmă cu 24 de ani, Xue Binghua a venit în Beijing. În ultimii 11 ani, el s-a ocupat de colecția de piese de caligrafie și pictură și de gestionare a unei galerii de pictură. O dată cu înțelegerea mai bine a culturii și artei tradiționale chinezești, Xue Binghua a descoperit legătura între ceai, cultura și arta chinezească. Astfel, i-a venit ideea să deschidă o ceainărie prin care își exprimă înțelegerea față de cultură și artă.

Acoperișul din curtea veche a fost păstrat

Într-o după-amiază, razele soarelui trec printre crengile de bambus și luminează dușmeaua albă din ceainărie.

În 2012, Xue Binghua a aflat, ocazional, de curtea unde urma să construiască ceainăria, care era părăsită de multă vreme. Cu aprobarea proprietarului, Xue împreună cu proiectantul, cu care a colaborat mulți ani, au început restaurarea curții, ca să creeze un nou spațiu inedit ce combină colecții, expoziții de artă, ceremonia ceaiului și degustarea ceaiului. Xue povestește cum a început totul:

„Curtea noastră este situată într-un colț al unei curți mari. Are o suprafață de 450 de metri pătrați și este în forma ,L'. Înainte de renovare, locul era în paragină cu pereții prăbușiți și acoperișul plin cu găuri. Cu acordul proprietarului am invitat un proiectant să restraureze acest spațiu."

Xue Binghua a avut mare încredere în proiectant și nu a avut prea multe pretenții despre cum să facă schițele, dar a avut o singură dorință-noua ceainărie să aibă elemente realizate din bambus și dușmea albă. Xue Binghua:

„Am lăsat proiectantul să se joace cu imaginația. Nu am modificat camerele dinspre sud, care cuprind pereții, acoperișul și structura de lemn inițială. Camerele dinspre est și vest erau foarte vechi și au fost demolate. În ce privește camera de nord, am dărâmat doar pereții din partea sudică. "

Ceaiul și obiectele pentru servirea ceaiului sunt colecționate de Xue Binghua

Ceaiul păstrat de către „Ceainăria cu coridorul șerpuit"

Restaurarea a durat trei ani și s-a încheiat în 2015, dar efortul a meritat, pentru că ceainăria a câștigat peste zece premii internaționale în arhitectură. Dar, acest lucru i-a adus lui Xue și puțin disconfort.

„Ceainăria noastră este vestită datorită felului în care a fost restaurată. Dar, puțini oameni știu funcțiile sale adevărate. Este dovadă că încă trebuie să facem mai mult pentru ca această ceainărie să îi impresioneze pe oameni prin lucrurile conservate și activitățile interactive care au loc aici în fiecare zi. "

De fapt, în afară de expoziții, în „Ceainăria cu coridorul șerpuit" se organizează și cursuri despre ceremonia ceaiului, prin care se prezintă cultura și arta tradițională chinezească.

„Avem la fiecare 45 de zile o expoziție de pictură, mai ales gravură. Chiar dacă ceainăria este într-o curte tradițională chinezească, totuși are o amprentă modernă, ce se potrivește foarte mult expozițiilor de artă contemporană. Profesoara Dong Mei de la Academia Centrală de Artă Plastică are în fiecare duminică o prelegere despre literatura și poezii clasice. "

Gravuri dintr-o expoziție de la „Ceainăria cu coridorul șerpuit"

Un colț al „Ceainăriei cu coridorul șerpuit"

Xue Binghua a pus obiecte vechi pentru servirea ceaiului, care au fost colecționate de el.

„Obiectele pentru servirea ceaiului sunt vechi, unele fiind chiar uzate. Dar, asta nu este nicio problemă. Putem să le reparăm. Dacă sunt prea uzate și nu poate fi reparate, le păstrăm în dulapuri. "

Deserturile, dar și alte prepararte culinare sunt vândute în ceainărie de către Xue Binghua. De fiecare dată, când Xue pleacă în excursii în diferite țări și regiuni ale lumii, el este preocupat de gastronomia locală, pentru că vrea să îmbine diferite elemente străine în bucătăria din ceainărie. Xue Binghua are și planuri de viitor.

„Dorim să diversificăm preparatele din bucătărie, mai ales deserturile pe care le servim în ceainărie, precum și metode de prezentare a culturii ceaiului. "