Materia primă este reprezentată de un luat din făină de orez din care se fac diferite figurine: oameni, dragoni, păsări phoenix, flori sau animale, personajele din legende şi romane fiind cele mai cunoscute. Spre deosebire de cele realizate din făină de grâu făcute în regiunile nordice, figurinele din orez au înălţimi de până la câţiva metri, fiind foarte greu de păstrat.
Meşterii acestei arte folosesc tehnici din sculptură, operă, decupaj, caligrafie şi pictură, trebuind să aibă cunoştinţe folclorice, să cunoască simbolurile care aduc noroc, legendele şi basmele.
Aceste figuri sunt realizate în principal cu mâinile, pentru detalii precum feţele oamenilor, pliurile hainelor, pistilul, petalele, cetina sau frunzele fiind utilizate mici dispozitive. Produsul final este acoperit cu ulei de susan şi diferite vopsele.
Piersicile din orez sunt cele mai apreciate deoarece sunt folosite adeseori la aniversări. Cele de mici dimensiuni se folosesc la aniversarea de 100 de zile sau la împlinirea unui an de la naşterea copilului, în timp ce piersicile mari sunt oferite oamenilor cu vârste înaintate.
][ 
