Bun găsit, stimați ascultători, la o nouă ediție a rubricii "Știință, învățământ și sănătate" la RCI. La microfon, Li Xin. Dragii mei prieteni, astăzi, vă invităm să discutăm despre legătura dintre vârstă şi greutate, și factorii pe care nu putem să-i ignorăm în dieta alimentară.

Motivul principal al creșterii greutății este scăderea capacității metabolice. Odată cu înaintarea în vârstă, încetul cu încetul scade funcția metabolică a organismului, ceea ce duce la acumularea de grăsime. Pe lângă aceasta, stresul de zi cu zi și factorii psihici generează creşterea greutății.

În primul rând, rata metabolică bazală se reduce încetul cu încetul odată cu înaintarea în vârstă. Rata metabolică bazală reprezintă un factor important în reducerea greutății. Aceasta va defini consumul cel mai scăzut de energie în procesul menținerii funcționării normale a organismului uman. Tocmai din această cauză, persoanele cu rata ridicată a metabolismului bazal, chiar dacă nu fac mișcare, consumă o cantitate considerabilă de calorii. Dar, din păcate, datorită înaintării în vârstă, metabolismul bazal se va reduce treptat. În cazul în care consumi aceleași cantitate de calorii la 40 de ani, ca și la vârstă de 20 de ani, caloriile nu pot fi epuizate, acumulându-se în corp.

În al doilea rând, țesutul adipos maro va dispărea. Nu toate tipurile de grăsime sunt nesănătoase. Avem țesutul adipos maro, sau spunem grăsimea brună, care este un fel de grăsime „bună". Țesutul adipos maro are capacitatea de a descompune grăsimea albă, transformând-o în dioxid de carbon, apă și calorii. Grăsimea albă se referă la grăsimea excesivă, sau spunem că este grăsimea care contribuie la greutatea excesivă. Atunci, care este cantitatea de grăsime brună în corpul omenesc?

Corpul unui bebeluş conține cel mai ridicat raport al grăsimii brune. Odată cu creșterea vârstei, grăsimea brună va dispărea, încetul cu încetul. În cele din urmă, va rămâne foarte puțină, în zona claviculelor, gâtului şi cefei.

În al treilea rând, dezechilibrul calorific reprezintă un alt motiv. Unii prieteni se plâng de creșterea neîntreruptă a greutății, după ce încep să lucreze la birou. Fenomenul dovedește dezechilibrul calorific. Lipsa micului dejun, masa la prânz cât mai simplă, iar cină cea mai bogată și multă dintre mese, este un obicei firesc a tot mai multor persoane cu serviciu. Dieta alimentară nesănătoasă face ca majoritatea caloriilor să se transforme în grăsime. Dacă se reduce simultan și mișcarea, adică să consumăm energie mai puțin, se pierde, încetul cu încetul, echilibrul calorific.

De asemenea, stresul cotidian, cât și cel de la muncă, va afecta repaosul fiziologic. Stresul uriaș va genera insomnie, o dietă alimentară excesivă sau anormală. Pe termen lung, greutatea va crește, iar rata de grăsimii coporale va creşte.

Odată cu înaintarea în vârstă, pretenţiile privind talia nu mai sunt atât de stricte, în special după căsătorie, după ce am devenit părinți. Starea psihică se schimbă odată cu mediul de viață. Chinezii spun că creșterea greutății se face pe fondul unei stări psihice ușoare. Chiar dacă ai început deja un plan de slăbire, lipsa încrederii te va afecta tot mai mult odată cu avansarea în proiect, datorită vârstei.

Atunci, dacă ţinem o dietă alimenară, cum să ne asigurăm aportul nutritiv? Acesta diferă în funcţie de vârstă?

Pentru persoanele cu vârsta între 20 şi 30 de ani, dieta alimentară cu conținut scăzut de sare și aport de acid folic sunt importante. În această etapă a vieţii, sunt mai puține persoane care consideră importantă dieta alimentară. În special femeile, majoritatea dintre ele, nu au acumulat suficiente elemente nutritive, cum ar fi calciu, fier sau acid folic. Lipsa de caciu crește riscul apariției osteoporozei. De asemenea, alimentele cu sare excesivă vor crește riscul tulburărilor de tensiune arterială. Nu trebuie să uităm să consumăm legume la fiecare masă.

La vârste între 30 şi 40 de ani, trebuie să acumulăm fier și să facem mișcare. La această vârstă, produsele alimentare antioxidante ne vor ajuta să prevenim afecțiunile de inimă, Alzheimer, cataractă sau cancer. Trebuie să spunem că la femei, după vârstă de 40 de ani, lipsa de mișcare va duce la scăderea vitezei metabolismului. Aproximativ un sfert dintre femeile aflate la această vârstă au lipsă de fier, ceea ce determină frecvent oboseala. Elementele de fier pot fi luate din produsele alimentare cum sunt ficat sau carne slabă. Aproximativ 100 de grame pe zi de carne este suficient. Dacă ești vegetarian, cerealele sau o cantitate mare de legume cu frunze vor contribui la aportul de fier. De asemenea, consumul adecvat de alcool va fi în beneficiul sănătății inimii, dar fără să fie depășit zilnic 30 de mililitri.

La vârste între 40-50 de ani, dieta alimentară trebuie să fie cu grăsimi, zahăr și puțin calorii. Colesterolul ridicat, hipertensiunea și diabetul de tip II, sunt afecțiuni des întâlnite la această vârstă. Dieta alimentară cu grăsimi și zahar puțin, care include fructe și legume, reprezintă cea mai bună metodă pentru tratarea afecțiunilor respective. Pentru femeile aflate la această vârstă, aportul zilnic de alimente cu mult calciu și puțină grăsime este recomandat. De asemenea, mișcarea cum ar fi plimarea, va ajuta la întărirea oaselor.

Condroitinele și glucoza vor contribui la scăderea durerilor articulare, în timp ce acidul gras de tip ω(Omega) -3 poate dilua concentrația sanguină și reduce incidența bolilor de inimă.

Pentru persoanele cu vârsta de peste 60 de ani, aportul de vitamine este mult mai important. Odată cu înainatrea în vârstă, schimbările fizice și psihologice influențează necesitatea corpului de a asimila nutrienți. Capacitate de absorbție de vitamine și minerale va scădea. De asemenea, luarea medicamentelor pe termen lung va afecta absorbția nutrienților. Când îmbătrânim, mirosul și gustul devin din ce în ce mai slabe. Trebuie să nu se consume în exces sare. De asemenea,, calciu, vitamina B12 și D au o semnificație deosebită pentru sănătate.

Cu aceste precizări, stimați ascultători, am încheiat ediția din această săptămână a rubricii "Știință, învățământ și sănătate" la RCI. Realizatoarea și prezentatoarea, Li Xin, vă mai amintește să nu ignorați aportul de nutrienți, dacă țineți o dietă alimentară pentru reducerea greutății.

Vă mulțumim pentru atenție și vă dorim o seară plăcută. La revedere!