Dragi prieteni, bun găsit la o nouă ediție a rubricii "Știință, învățământ, sănătate". Cercetătorii Spitalului General Massachusetts și Universităţii Harvard au făcut un studiu asupra 135.000 persoane și au descoperit că stilurile de viață greșite au o infuență cuprinsă între 20-40% asupra factorilor care ar putea determina cancerul. Un articol publicat pe revista "Nature Communications" arată că reglarea alimentației poate diminua pericolul de îmbolnăvire de cancer. Se observă că declanșarea cancerului este strâns legat de alimentație. În ediția trecută v-am prezentat cinci obiceiuri alimentare "preferate" de celulele canceroase. În emisiunea de azi vom continua să vorbim pe această temă.

6. Grăsimea excesivă

Un articol publicat recent pe revista Nature arată că obezitatea, alimentația bogată în grăsimi și calorii constituie factori periculoși care ar putea determina diferite tipuri de cancer. Alimentația cu multă grăsime va stimula creșterea însemnată a numărului celulelor stem intestinale. Acestea se vor reproduce nelimitat și se vor transforma în celule de alte tipuri, fapt care ar putea provoca tumori intestinale. În plus, alimentele prăjite în ulei sunt salutate de celulele canceroase deoarece în procesul prăjirii se produc Hidrocarburi policiclice aromatice (HAP) care poluează mediul și alimentele, și sunt cancerigeni. Aceasta mai ales ţinând cont că în uleiul utilizat repetat la prăjire există mai mulți cancerigeni.

7. Băuturile alcoolice

Rezultatele cercetărilor științifice au dovedit că consumul excesiv de băuturi alcoolice este strâns legat de cancerul hepatic. Persoanele care beau constant bere sau alte băuturi alcoolice se confruntă cu un risc mai mare de cancer de colon. Potrivit unei noi cercetări americane, pericolul de îmbolnăvire de cancer gastric este direct proporțional cu cantitatea băuturilor alcoolice consumate. Fundația Chineză de Cancer recomandă ca alcoolul consumat zilnic de un bărbat să nu depășească 20-30 mililitri, iar cel consumat de o femeie să nu depășească 10-15 mililitri.

8. Alimentele mucegăite

Arahidele, porumbul, orezul, sorgul, sunt ușor permeabile şi poluate de sporii de mucegai, în perioada cu atmosferă umedă sau ca urmare a depozitării neadecvate. Mucegaiurile secretă micotoxine care simt unele dintre cele mai puternice substanțe cancerigene, fiind strâns legate de cancerul hepatic. Vă recomandăm să păstrați alimentele în condiţii optime pentru evitarea mucegăirii.

9. Fumul

După cum știe toată lumea, fumatul ar putea provoca multe boli precum cancerul, bolile cardiovasculare sau ale sistemului respirator. În plus, și fumul din bucătărie este dăunător. În fumul produs în timpul gătirii se găsesc mulți cancerigeni și particule respirabile care duc la creșterea pericolului de cancer pulmonar. Experții recomandă folosirea unui mod de gătit mai sănătos, precum fierberea sau prepararea la abur. Este bine să se evite temperatura foarte înaltă a uleiului, timpul îndelungat de clătire și să fie utilizată hota de bucătărie.

10. Lenea

Multor persoane le este lene să gătească și preferă alimentele prelucrate. Unele persoane obișnuiesc să ia masă în oraş. Aceste acțiuni ar putea duce la un consum excesiv de ulei și sare, crescând riscul de îmbolnăvire de cancer. Multe persoane mănâncă mereu alimente rămase din ziua precedentă, care conțin nitriți cancerigeni. Este bine să consumați la timp alimente proaspete și în cantităţi potrivite. Persoanelor care le este lene să facă sport, se confruntă cu riscuri mai mari de cancer.

Dragi prieteni, pentru îndepărtarea cancerului, în afara evitării celor zece obiceiuri rele menționate, mai trebuie să acordați atenție și consumului mai mare de fructe și legume proaspete. De asemenea, să nu vă săturați exagerat la masă și să mestecați bine mâncarea înainte de a o înghiți.