Cuptorul cu microunde este nelipsit din casele multor familii. Cuptorul cu microunde face viaţa mai convenabilă. Cu acest aparat, putem găti, dezgheţa rapid şi încălzi alimente sau chiar prepara prăjituri. Însă atunci când utilizăm cuptorul cu microunde, ignorăm mereu eventualele daune produse de acesta. Care sunt aceste daune aduse de folosirea pe termen lung a cuptorului cu microunde şi cum le putem evita sau reduce pe cât posibil?

În primul rând, prelucrarea alimentelor în cuptorul cu microunde ar putea produce factori cancerigeni. Rezultatele unor cercetări arată că după prepararea în cuptorul cu microunde, în produsele de carne se vor produce agenţi cancerigeni, aminoacizii din lapte, fructe şi fulgi de ovăz şi alcaloizii vegetali din legume se vor transforma în agenţi cancerigeni.

În al doilea rând, după prepararea în cuptorul cu microunde, mineralele, vitaminele şi alte nutriţii din alimente se vor piede în mod grav.

În al treilea rând, consumul de alimente gătite în cuptorul cu microunde ar putea duce la unele schimbări negative ale organismului nostru, precum dezechilibrul hormonal, tulburările sistemului limfatic şi ale celui digestiv, starea anormală a sângelui şi imunităţii, indispoziţie, slăbirea memoriei, leziuni cerebrale permanente sau chiar afecţiuni cardiace.

Care sunt greşelile în folosirea cuptorului cu microunde?

În primul rând, trebuie să evităm recipientele din plastic şi metal în cuptorul cu microunde. Încălzirea alimentelor în cutia de plastic în cuptorul cu microunde neapărat trebuie evitată, deoarece recipientele din plastic s-ar putea deforma şi vor elibera substanţele toxice care vor polua alimentele. După timp îndelungat, ar putea duce la cancer.

Nici recipientele din metal nu pot fi folosite în cuptorul cu microunde, deoarece se vor produce flăcări în procesul încălzirii în acest tip de cuptor, ceea ce ar putea duce la defectarea sau chiar explozia acestuia. Trebuie să utilizăm recipiente speciale pentru cuptorul cu microunde şi să evităm ca recipientele să fie bine închise cu capac, altfel căldura produsă în procesul încălzirii alimentelor nu poate fi eliberată, presiunea din recipiente va creşte şi ar putea determina explozia.

În al doilea rând, trebuie să evităm încălzirea prea mult timp a alimentelor în cuptorul cu microunde. Dezgheţăm sau încălzim mereu alimente în cuptorul cu microunde. Uneori, uităm să le scoatem afară, lăsându-le în cuptor timp de câteva ore. Dacă alimentele rămân peste trei ore în cuptor, este mai bine să le aruncăm pentru a evita intoxicarea alimentară. Şi încălzirea exagerată a alimentelor va face ca acestea să fie uscate şi nutriţiile se vor pierde.

În al treilea rând, nu trebuie să preparăm în cuptorul cu microunde alimentele din carne semicoapte sau să punem din nou în congelator carnea dezgheţată în cuptorul cu microunde. Deşi gătirea cărnii semicoapte în cuptorul cu microunde este mai rapidă, bacteriile pot însă creşte când carnea este semicoaptă, gătirea în timp scurt în cuptorul cu microunde nu poate ucide toate bacteriile. La fel, după dezgheţarea în cuptorul cu microunde, stratul exterior al cărnii a fost încălzit la temperatură scăzută. La această temperatură, bacteriile tot se pot reproduce şi gheţarea încă o dată a acesteia nu poate ucide toate bacteriile. Ca atare, dacă este dezgheţată, este mai bine să fie pusă carnea în frigider după ce a fost gătită complet.

În al patrulea rând, mai bine să evităm prăjirea în ulei a alimentelor în cuptorul cu microunde. La temperatură ridicată, uleiul se va împrăştia, ducând la incendiu. În această situaţie, fiţi atenţi să nu deschideţi uşa cuptorului. Mai întâi, întrerupeţi alimentarea cu energie şi deschideţi uşa cuptorului după stingerea incendiului. Dacă preparaţi în cuptor alimentele cu coajă, trebuie să tăiaţi mai întâi coaja pentru a evita explozia.

În ultimul rând, nu trebuie să puneţi cuptorul cu microunde în dormitor, deoarece produce radiaţii. Este mai bine să-l plasaţi într-un loc bine ventilat, departe de televizor şi radio, pentru ca efectele audiovizuale să nu fie afectate. După pornirea cuptorului, trebuie să păstrăm o distanţă de cel puţin 1 metru de el, evitând să ne uităm direct la acesta. Altfel ar putea apărea simptome precum ameţeală, oboseală, slăbirea organismului şi căderea părului.

Dragi prieteni, aţi reţinut aceste precauţii? Dacă utilizaţi corect cuptorul cu microunde, acesta ne va fi de mare ajutor în viaţa noastră cu un ritm tot mai trepidant.