Bun găsit, stimaţi ascultători, la o nouă ediţie a rubricii "Ştiinţă, învăţământ şi sănătate" la RCI. La microfon, Li Xin. Dragi prieteni, în ultimele două emisiuni am vorbit despre beneficiile câtorva sortimente de ceai, care ajută la întreţinerea sănătăţii la locul de muncă. De asemenea, am discutat detaliat despre prepararea, consumul şi beneficiile ceaiului verde, alb şi negru. În emisiunea de azi, vă invităm să urmăriţi continuarea acestei teme.

Ceaiul de flori şi ierburi.

Ceaiul de flori şi ierburi este un tip care necesită un proces de prelucrare secundară. Acest sortiment de ceai este amestecat cu arome de flori şi arome frunzelor de ceai proaspăt, fiind favorabil înviorării. Ceaiul de flori şi ierburi are o calitate moderată, fără stimulare. Acesta este favorabil consumului permanent, ajutând la ajustarea fizică, ameliorarea simptomelor care generează disconfort, dar şi stimularea stării mentală.

Ceaiul de flori şi ierburi conţine un bogat aport de vitamina B, C şi E, dar şi alţi antioxidanţi, având funcţia de întreţinere a sănătăţii pielii şi de prevenire a acneei. Consumul permanent de ceai de flori este favorabil funcţiei diuretice, transpiraţiei, de stimulrare a metabolismului şi eliminare a ţesutului adipos.

La înmuierea ceaiului de flori şi ierburi este recomandată o ceaşcă de porţelan, acoperită. La consumul acestui tip de ceai, se pune accent pe savurarea gustului şi aromei, nu pe admirarea procesului de întindere a frunzelor de ceai. Frunzele de ceai se înmoaie cu apa fiartă, apoi se acoperă ceaşcă timp de câteva minute. După ridicarea capacului, imediat se va simţi aroma plăcută a ceaiului care ne va stimula. Între orele 9 şi 10, după micul dejun, consumul de ceai de flori şi de ierburi este cel mai potrivit. Acesta va contribui la reîmprospătare, detoxifiere şi alungarea oboselii.

Vă atrag atenţia asupra faptului că ceaiul de flori şi ierburi nu este potrivit persoanelor cu insomnie sau cu alergii. Acesta este benefic celor care depun o munca mentală excesivă, cu deficitul de hrană. De asemenea, pentru femeile aflate în perioada menstruală şi la menopauză, consumul de ceai de flori şi ierburi va contribui la calmarea iritabilităţii şi la reglarea ciclului.

Ceaiul Oolong.

Ceaiul Oolong este un sortiment semi-fermantat, inclusiv Tie Guanyin, Da Hongpao şi altele. La înmuiere, se foloseşte cel mai bine ceainicul Zisha (un fel de ceainic care este confectionat dintr-o argilă nisipoasă, poroasă, de culoare purpurie) sau bolul porţelan cu capac Gaiwan (un bol mic de portelan asezat pe o farfurioara, acoperit cu un capac din care se bea ceaiul). Neapărat, dragi prieteni, trebuie să folosim apa fiartă la temperatura de 100 de grade Celsius. De obicei, trebuie să punem mai multe frunze de ceai în apă, 8 grame, aproape jumătate sau mai mult din capacitatea ceainicului, apoi să înmuiem acoperind cu capacul. Când înmuiem ceaiul Oolong, este bine să pregătim alături un fierbător de apă, ca să turnăm apa clocotită cât mai repede în ceaşcă. Apa la prima înmuiere nu se consumă. O folosim doar pentru spălarea ceştilor. Frunzele de ceai Oolong permit înmuierea de mai multe ori. Cel de calitate bună se poate înmuia de şapte sau chiar opt ori, fiecare înmuiere necesitând aproape un minut. Ceaiul Oolong este potrivit consumului în perioada de toamnă, contribuind la excitarea nervoasă.

Persoanele care suferă de obezitate şi cele care doresc să piardă în greutate, pot consuma frecvent ceai Oolong, dat fiind că joacă un rol important în descompunerea grăsimii. Acesta te ajută după un consum de mâncăruri uleioase şi la digestie. Persoanelor cărora le place să petreacă sau să consume băuturi alcoolice sunt recomandate să consume ceai Oolong. Acesta poate diminua acumularea de alcool şi colesterol din corp, având un efect de reducere a colesterolului sângeros. De asemenea, acest sortiment de ceai poate preveni ateroscleroza şi contribuie la longevitate. Dacă doriţi reducerea greutăţii, ceaiul Oolong este o bună alegere.

Ceaiul post fermentat

Ceaiul post fermentat, fiind după denumirea în engleză, Dark Tea, este reprezentat de ceaiul Puer. Acesta fermentează chiar şi în perioadă în care este păstrat în depozite. Într-o anumită perioadă de valabilitate, ceaiul capătă o aromă mai puternică odată cu înaintarea timpului.

Acesta are nevoie, de asemenea, de apă fiartă la temperatura de 100 de grade Celsius. Pentru păstrarea aromei ceaiului, apa e bine să aibă un conţinut scăzut de ionii metalici, cum ar fi apa purificată. Prima înmuiere trebuie să fie rapidă, de numai trei secunde, acesta fiind spălarea ceaiului. Următoarele înmuieri se prelungeasc, încetul cu încetul, fiind recomandat un set de ceai profesional, cum ar fi ceainicul Zisha sau bolul porţelan cu capac Gaiwan. Cantitatea de ceai utilizată este, de obicei, de două ori mai mare comparativ cu ceaiul verde.

Consumul de Puer este potrivit pe timpul iernii. Ceaiul Puer trecut prin procesul de fermentare artificială (Shucha) este sănătos pentru stomac. Având o cantitate scăzută de calorii, consumul de Puer în locul băuturilor dulci ajută la controlul caloriilor în corp. Puer are rolul de reducere a colesterolului sângeros, de stimularea a digestiei, fiind potrivit persoanelor care doresc să slăbească.

Stimaţi ascultători, aţi ascultat rubrica "Ştiinţă, învăţământ şi sănătate" la RCI. La microfon, Li Xin.

Dragi prieteni, în ultimele trei săptămâni am făcut o prezentare a ceaiurilor. Băutură sănătoasă, care include şi o parte din bogata cultură chineză, ceaiul aduce în viaţă exprienţe deosebite.

Cu aceste precizări, realizatoarea şi prezentatoarea, Li Xin, vă mulţumeşte pentru atenţie şi vă doreşte o seară plăcută. La revedere!