Schema emisiunilor
Despre CRI
Despre noi
Caută:
 
Home | Informaţii | Chineză | Cultură Divertisment | Turism-Bucătărie | Comunicare | Economie-Societate Salut, China
Importanţa micului dejun
2015-11-09 09:40:39 cri-1

Multe persoane cheltuiesc timpul de dimineaţă stând în pat sau pentru machiaj, sărind peste micul dejun. Dacă renunţăm la micul dejun sau nu mâncăm bine la prima masă importantă a zilei, organismul nostru nu are „combustibil„ suficient şi nu poate funcţiona eficient. Calitatea micului dejun afectează nu doar capacitatea de decizie şi de concentrare pe tot parcursul zilei a unei persoane, dar ar putea provoca o serie de probleme de sănătate precum gastrită, obezitate, litiază biliară, susţine un psiholog clinic britanic. Cercetătorii germani au aflat că speranţa de viaţă a persoanelor care ignoră micul dejun se scurtează, în medie, cu 2,5 ani.

Rezultatele unui sondaj arată că 38,54% dintre persoane nu servesc zilnic micul dejun, 4,16% nu-l servesc deloc. Un studiu realizat de Imperial College London arată că în cazul renunţării la micul dejun, creierul emite semnalul că are nevoie de multe calorii, fapt ce determină creşterea posibilităţii de consum a mai multor „alimente de gunoi" la prânz şi la cină. Timp îndelungat, acest lucru ar putea duce la obezitate, hipertensiune arterială, hiper-lipidemie şi diabet. Cercetătorii de la Universitatea Harvard au descoperit că acest obicei face ca riscul de îmbolnăvire cu boli cardiace să crească cu 27%.

Directorul adjunct al Institutului Nutriţiilor şi Securităţii Alimentare de pe lângă Centrul de Prevenire şi Control al Bolilor din China, Ma Guansheng subliniază că servirea zilnică a micului dejun constituie stilul de viaţă sănătos promovat de OMS. A nu avea timp, a nu avea poftă şi controlul greutăţii corporale nu sunt pretexte raţionale. Trebuie să avem un timp exact pentru micul dejun, formându-ne obiceiul de a servi micul dejun. Exemplul dat de părinţi şi influenţele dintre membrii familiei sunt foarte importante.

Unele persoane mănâncă foarte repede la micul dejun. 60,42% dintre chestionaţi termină micul dejun în 10 minute, 9,38% în cinci minute. Ma Guansheng spune că înfulecarea duce la indigestie. Un studiu făcut de Medical University of South Carolina arată că mestecatul insuficient provoacă agravarea sarcinii stomacului şi a intestinelor, astfel încât pericolul de declanşare a refluxului gastroesofagian va deveni mai mare. Potrivit unui expert neurologic nipon, mâncatul foarte rapid nu poate stimula activitatea neuronală şi ar putea face ca oamenii să fie mai stângaci. Cercetătorii de la Universitatea Osaka au aflat că servirea rapidă a mesei va determina dublarea posibilităţii obezităţii. În plus, multe persoane mănâncă timp îndelungat alimente foarte calde, fapt ce ar putea duce la cancer. Rezultatele multor cercetări arată că servirea alimentelor foarte calde are legătură cu cancerul de esofag şi alte boli ale tubului digestiv.

Ma Guansheng propune ca micul dejun să fie consumat între orele 6:30 şi 8:30, acasă, în timp de 15-20 minute, formându-se astfel un obicei sănătos şi regulat. Fan Zhihong, expert la Universitatea Agriculturii propune să pregătim mâncăruri semipreparate în seara anterioară, astfel, concomitent cu încălzirea acestora dimineaţa, ne putem spăla pentru a câştiga timp pentru micul dejun.

A mânca micul dejun nu este suficient, mai trebuie să mâncăm bine. Multe persoane nu acordă importanţă nutriţiilor micului dejun. Ma Guansheng spune că micul dejun de calitatea proastă ar putea provoca un nivel relativ scăzut al glicemiei, neputând alimenta creierul cu energia suficientă. Este uşor să apară probleme precum palpitaţii, oboseală şi imposibilitatea concentrării atenţiei, afectând eficienţa în muncă. Un expert american arată că structura unică a micului dejun ar determina lipsa de vitamine şi minerale a organismului nostru sau chiar va afecta circulaţia sangvină. Cu cât mai bogat este micul dejun, cu atât mai bine poate fi controlat nivelul zahărului şi grăsimile din sânge şi cu atât mai eficientă slăbirea organismului.

Caloriile absorbite la micul dejun trebuie să ocupe 25-30% din totalitatea absorbită în întreaga zi. Experţii recomandă ca un mic dejun de calitate să aibă mâncarea principală cu amidon, produse lactate, ouă şi soia bogate în proteine, legume, fructe şi o lingură de nuci, abandonând alimentele prăjite, la grătar sau afumate.

Rezultatul sondajului arată că 57,29% dintre cei chestionaţi iau micul dejun afară, 14,58% cumpără micul dejun de la standurile de pe străzi şi mănâncă în timp ce merg pe jos. Acest obicei ar putea afecta digestia, determinând chiar afecţiuni ale stomacului. Unele persoane iau micul dejun în autobuz, lucru nesănătos. Pe de o parte, sunt numeroşi microbi patogeni pe barele de mână, pe de altă parte, în situaţia frânării de urgență, s-ar putea produce unele accidente precum muşcatul limbii, înghiţirea cu greutate. În plus, servirea mesei cu o atenţie neconcentrată ar putea creşte riscul de indigestie şi obezitate. Nu în ultimul rând, igiena micului dejun preparat pe străzi nu este asigurată şi dacă punguţele de plastic folosite pentru împachetarea alimentelor calde nu sunt de calitate, există pericolul cancerigen. Ca atare, experţii ne îndeamnă să gătim şi să luăm micul dejun acasă. Dacă nu sunt condiţii, mai bine să cumpărăm ceva de la magazinele sigure.

[  Printează ][ ][  Home ]
Altele
Comentarii
in Web   romanian.cri.cn
   Webradio
înregistrările săptămânii
Radio Online
• 2019/11/22• 2019/11/21
• 2019/11/20• 2019/11/19
• 2019/11/18• 2019/11/17
• 2019/11/16• 2019/11/15
mai mult>>
Alte rubrici Forum
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China