Schema emisiunilor
Despre CRI
Despre noi
Caută:
 
Home | Informaţii | Chineză | Cultură Divertisment | Turism-Bucătărie | Comunicare | Economie-Societate Salut, China
Dieta alimentară sănătoasă pentru ficat
2014-07-16 14:38:09 cri-1

Ficatul este unul dintre cele mai importante organe din corpul omenesc. Acesta joacă un rol deosebit în menţinerea funcţiei fizice şi este locul de detoxificare. De aceea, să acordăm importanţă protecţiei ficatului, indiferent dacă este vorba de menţinerea sănătăţii sau de longevitate.

Bun găsit, stimaţi ascultători, la o nouă ediţie a rubricii Ştiinţă, învăţământ şi sănătate la RCI. Dragi prieteni, o dietă alimentară potrivită contribuie mult la menţinerea sănătăţii ficatului. În rubrica noastră de astăzi, împărtăşim unele sugestii în această privinţă.

Băutura alcoolică: Băutura alcoolică dăunează sănătăţii ficatului. Tocmai din această cauză, special pentru pacienţii cu leziuni hepatice, ficatul bolnav va fi lovit din nou. Faţă de bolnavii cu capacitatea scăzută de dezintoxicare, acetaldehida produsă de alcool în procesul intermediar al metabolismului va dăuna direct celulelor hepatice. De aceea, pacienţii cu leziuni hepatice trebuie să stea departe de alcool.

Alimentele cu conservanţi: Toate produsele alimentare de comoditate, de exemplu, tăiţei instant, cârnaţi, conserve şi altele ar putea conţine conservanţi şi pigmenţi alimentari ce vor creşte povara funcţiei hepatice de metabolism şi de dezintoxicare.

Alimentele mucegăite: Cercetările ştiinţifice arată că alimentele mucegăite, cum ar fi arahidele, soia şi porumbul, vor produce un material carcinogen – aflatoxina, după ce acestea au mucegăit. Alfatoxina este extrem de toxică pentru ficat şi contribuie la deteriorarea celulelor hepatice sau duce chiar la necroza hepatocitelor. Alimentele mucegăite dăunează mult organismului şi ficatului, acestea ar putea provoca cancerul hepatic.

Seminţele de floarea-soarelui: Seminţele de floarea-soarelui conţin acizi graşi nesaturaţi. Aportul excesiv de seminţe va consuma o mare cantitate de colină din corp şi contribuie la depozitarea de grăsimi în ficat.

Pentru a preveni o eventuală deteriorare a ficatului, este important să staţi departe de dieta alimentară greşită. Principiile sunt următoarele:

1. Alimentele cu grăsimi şi zahăr ridicat contribuie la grăsimea corporală excesivă, provocând depunerea grăsimii în ficat şi formând ficatul gras.

2. Foamea, bariera de digestie şi absorbţie, dieta alimentară lipsită de proteine şi de vitamine vor duce la tulburări metabolice de grăsime în ficat, ducând iarăşi la un ficat gras.

3. Consumul frecvent de alimente uleioase ar putea pricinui calculi biliari, pentru că schimbarea proporţiei normale dintre sărurile biliare şi colesterol contribuie la depunerea colesterolului şi favorizează formarea calculilor.

4. Supraalimentarea va forma o povară grea pentru ficat, vezica biliară, stomac, intestine, pancreas şi alte organe. Aceasta va agrava boala ficatului sau vezicii biliare, şi contribuie la gastroenterită acută, dilatarea gastrică acută, perforarea gastrică acută sau pancreatită acută.

Atunci care alimente sunt în favoarea sănătăţii ficatului? Specialiştii ne propun următoarele:

1. Alimentele bogate în vitamina C. Alimentele bogate în vitamina C ajută ficatul în funcţia de detoxifiere. Roşiile şi mandarinele fac parte din această categorie de alimente care pot face parte din dieta alimentară a pacienţilor cu hepatită. Dar, evitaţi să le consumaţi excesiv, nu puteţi nici să le mâncaţi pe stomacul gol!

2. Alimentele de culoare verde. Alimentele de culoare verde sunt cele mai bune în întreţinerea sănătăţii ficatului. Castraveţi, ţelină, spanac, broccoli şi varec contribuie la relaxarea ficatului şi la protejarea vederii.

3. Ouăle. Ouăle au un conţinut bogat de proteine şi lecitină. Acestea pot repara celulele, în acelaşi timp, contribuie la regenerarea celulelor şi la repararea ţesutului hepatic. Proteina din ouă este asemănătoare ca cea a omului, de aceea, digestibilitatea în corpul omenesc va ajunge la 95%. Dar, un singur ou sau două ouă pe zi este suficient, altfel, va afecta procesul de digestie.

4. Alimentele bio. Alimentele bio, cum ar fi ciubercile aromate, urechile de lemn conţin multe polizaharide, substanţe care sunt în favoarea consolidării funcţiei imunitare a pacienţilor cu boli hepatice. Faţă de legumele proaspete, pacienţii cu afecţiuni hepatice le pot consuma crude sau fierte în supă. Acestea sunt foarte bune pentru sănătatea hepatică.

5. Alimentele acre. În dieta alimentară de zi cu zi, se pot adăuga alimente acre, cum ar fi păducele, mandarine sau struguri. Dar acestea nu sunt potrivite tuturor celor patru anotimpuri. De exemplu, nu puteţi consuma prea multe alimente acre primăvara, pentru a evita creşterea excesivă a funcţiei ficatului.

6. Produsele lactate. Aportul de produse lactate are drep scop suplimentarea cu proteine. Iaurturile sunt cele mai sănătoase, pentru că iaurtul ajută la reglarea florei intestinale şi la descărcarea substanţelor toxice din corp. Există cercetări care arată că iaurtul influenţează producţia de interferon şi contribuie la consolidarea funcţiei imunitare.

Pe lângă toate acestea, nutriţioniştii ne amintesc faptul că temperamentul irascibil afectează sănătatea hepatică. Este indicat ca persoanele irascibile să evite consumul excesiv de alimente iuţi sau stimulante.

Dragi ascultători, aţi ascultat Ştiinţă, învăţământ şi sănătate la RCI. Astăzi am vorbit despre ce dietă alimentară este în favoarea sănătăţii ficatului. Realizatoarea şi prezentatoarea Li Xin vă mulţumeşte pentru atenţie şi vă doreşte o seară plăcută! La revedere!

[  Printează ][ ][  Home ]
Altele
Comentarii
in Web   romanian.cri.cn
Alte rubrici Forum
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China